Babeczki serowe z boczkiem to pyszna i sycąca przekąska, idealna na śniadanie lub imprezę. Połączenie rozpływającego się sera i chrupiącego boczku sprawia, że danie to podbija serca smakoszy.
Pochodzące z amerykańskiej kuchni, babeczki serowe z boczkiem są bogate w białko i wapń. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska na spotkaniach ze znajomymi.
| Czas przygotowania | 20 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 25 minut |
| Porcje | 12 babeczek |
| Trudność | Łatwa |
| Kuchnia | Amerykańska |
| Kalorie | 180 kcal na babeczkę |
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 g startego sera cheddar
- 100 g pokrojonego w kostkę boczku
- 2 jajka
- 150 ml mleka
- 50 g roztopionego masła
- Szczypta soli i pieprzu
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Boczek można usmażyć i przechować w lodówce.
- 1 godzinę przed: Przygotować ciasto na babeczki serowe z boczkiem.
- Tuż przed pieczeniem: Posypać babeczki dodatkowym serem.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę na babeczki wysmaruj masłem lub wyłóż papilotkami.
- Przygotuj boczek: Na patelni podsmaż boczek na chrupko, odsącz z tłuszczu i odstaw do ostygnięcia.
- Wymieszaj suche składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz.
- Dodaj mokre składniki: W drugiej misce ubij jajka z mlekiem i roztopionym masłem. Połącz z suchymi składnikami, dodaj ser i boczek.
- Napełnij foremki: Ciasto przelej do foremek, wypełniając je do 3/4 wysokości. Posyp dodatkowym serem.
- Piecz: Piecz babeczki serowe z boczkiem przez 20-25 minut, aż będą złociste i suche w środku.
Porady szefa kuchni
- Ser: Użyj różnych rodzajów sera, np. mozzarelli lub goudy, aby uzyskać ciekawszy smak.
- Boczek: Możesz zastąpić boczek szynką lub kiełbasą.
- Ciasto: Nie mieszaj ciasta zbyt długo, aby babeczki były puszyste.
Podawanie
Babeczki serowe z boczkiem podawaj na ciepło, najlepiej zaraz po upieczeniu. Świetnie smakują z sosem czosnkowym lub ketchupem.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki sera możesz dodać do innych dań, np. zapiekanek.
- Zachowaj: Babeczki możesz zamrozić i odgrzać w piekarniku przed podaniem.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Użyj mąki bezglutenowej.
- Bez laktozy: Zastąp mleko i ser wersjami bez laktozy.
- Wersja wegańska: Zamiast jajek użyj siemienia lnianego, a boczek zastąp pieczarkami.
Ważne uwagi
- Uwaga: Babeczki serowe z boczkiem są gorące zaraz po wyjęciu z piekarnika.
- Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 180 kcal |
|---|---|
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 15 g |
| Tłuszcz | 10 g |
| Błonnik | 1 g |
Warianty dania
- Z warzywami: Dodaj pokrojone papryki lub cebulę.
- Ostre: Dodaj chili lub papryczki jalapeño.
Babeczki serowe z boczkiem to proste i smaczne danie, które z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Idealne na każdą okazję!
Powiązane wpisy:
Burger z serem cheddar i karmelizowaną cebulą
Orzeźwiająca sałatka z arbuzem i serem feta na letnie dni
Sałatka z serem kozim i burakiem – lekka i wykwintna propozycja
Serowe paluchy z ciasta francuskiego
Tortilla z jajkiem, serem i awokado – szybkie śniadanie pełne smaku
Placuszki z ricottą i malinami – puszyste śniadanie lub deser
