Grzanki z serem i burakiem pieczonym

Grzanki z serem i burakiem pieczonym to wyjątkowe danie łączące chrupiące pieczywo z aromatycznymi burakami i długo dojrzewającym serem. Ten przepis na grzanki doskonale sprawdzi się jako pomysł na śniadania lub lekkie danie.

W warunkach domowych przygotujesz to danie kulinaria z wykorzystaniem piekarnika nagrzanego lub rozgrzanej patelni grillowej. Słodki smak buraków pieczonych doskonale komponuje się z dodatkami tworząc ciepłe tosty o niepowtarzalnym charakterze.

Składniki

• 4 kromki chleba (najlepiej pieczywo na zakwasie)
• 2 średnie bulwy buraków (około 400g)
• 150 g sera feta (lub ser bałkański)
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka konfitury żurawinowej
• 2 łyżki płatków migdałowych
• Świeże zioła: oregano, tymianek, majeranek (po 1 łyżeczce)
• Sól do smaku

Przygotowanie

1. Pieczenie buraków: Buraki piecze się w piekarniku nagrzanym do 200°C. Bulwy dokładnie umyj, osusz, zawijamy każdą w folię aluminiową i pieczemy około 50-60 minut aż będą miękkie.
2. Krojenie buraków: Po upieczeniu i ostudzeniu, buraki kroi się w plastry o grubości około 0,5 cm. Skórka buraka jest jadalna, więc możesz ją zostawić dla dodatkowych wartości odżywczych.
3. Przygotowanie pieczywa: Pieczywo podgrzewa się na patelni grillowej lub w piekarniku aż stanie się chrupiące. Kromki chleba powinny być złociste i chrupiące.
4. Montaż grzanek: Grzanki smaruje się konfiturą żurawinową. Następnie na grzankach układamy plasterki upieczonych buraków i dodajemy ser feta pokruszony na kawałki.
5. Zapiekanie: Całość posypuje się solą i wstawia do piekarnika na 5-7 minut w temperaturze 180°C. Ser zacznie się lekko rozpuszczać.
6. Końcowe dodatki: Grzanki posypuje się świeżymi ziołami (oregano, tymianek, majeranek) oraz płatkami migdałowym. Całość posypuje się płatkami migdałowymi dla chrupkości.

Podawanie

Grzanki z serem i burakiem pieczonym podawaj jako danie główne lub kanapka na śniadania. Grzanki posypuje się rukolą dla świeżości. Doskonale komponują się z dodatkami takimi jak sałata lub świeże warzywa.

Grzanki z serem i burakiem pieczonym to doskonałe danie kulinaria, które możesz przygotować w warunkach domowych. Gotowanie tych grzanek to prosta droga do smacznego i pożywnego posiłku.

Powiązane wpisy:

Pizza z mozzarellą, szynką i rukolą – włoska klasyka Pyszne muffinki wytrawne z serem i pomidorami Makaron z pesto i mozzarellą – włoska klasyka w wersji wegetariańskiej Klopsiki z serem i pietruszką Tosty z serem, boczkiem i pomidorem – szybkie śniadanie w wersji wytrawnej Tosty francuskie z serem i szynką – pyszne danie na śniadanie, lunch lub kolację