Kanapki z serem i pastą z awokado

Co znajdziesz w artykule:

Kanapki z serem i pastą z awokado to szybka i smaczna propozycja na śniadanie lub przekąskę. Połączenie kremowego awokado z aromatycznym serem tworzy wyjątkową kompozycję smakową.

Pochodząca z kuchni meksykańskiej pasta guacamole w wersji light idealnie komponuje się z różnymi rodzajami sera. Danie jest bogate w zdrowe tłuszcze, błonnik i witaminy, a przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut.

Czas przygotowania	10 minut
Czas gotowania	0 minut
Porcje	2 osoby
Trudność	Łatwy
Kuchnia	Międzynarodowa
Kalorie	320 kcal na porcję

Składniki

4 kromki chleba pełnoziarnistego
1 dojrzałe awokado
100 g sera żółtego (np. gouda)
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
Szczypta soli i pieprzu
Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji

Harmonogram przygotowania

Dzień wcześniej: Możesz przygotować pastę z awokado i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce
10 minut przed: Przygotuj wszystkie składniki i narzędzia
Tuż przed podaniem: Złóż kanapki z serem i pastą z awokado

Przygotowanie

Przygotowanie pasty: Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i miąższ wydrąż łyżką do miseczki. Dodaj sok z cytryny, jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Rozgnieć widelcem na gładką pastę.
Ser: Ser pokrój w cienkie plastry lub zetrzyj na grubych oczkach tarki.
Pieczywo: Kromki chleba możesz opiec w tosterze lub na suchej patelni dla uzyskania chrupkości.
Składanie kanapek: Na pieczywo nałóż grubą warstwę pasty z awokado, następnie ułóż plasterki sera. Posyp świeżymi ziołami.

Zobacz: Babeczki jajeczne z serem i warzywami - pyszne i pożywne śniadanie

Porady szefa kuchni

Dojrzałe awokado: Wybierz miękkie awokado, które łatwo daje się rozgnieść – powinno uginać się pod lekkim naciskiem.
Zapobieganie brązowieniu: Sok z cytryny nie tylko nadaje smak, ale też zapobiega utlenianiu się awokado.
Ser: Do kanapek z serem i pastą z awokado najlepiej sprawdzą się sery o wyrazistym smaku jak cheddar czy gouda.
Konsystencja: Jeśli wolisz bardziej kremową pastę, dodaj więcej jogurtu lub łyżkę oliwy z oliwek.

Podawanie

Kanapki z serem i pastą z awokado podawaj natychmiast po przygotowaniu. Świetnie smakują z dodatkiem świeżych warzyw jak pomidory czy rzodkiewka. Idealne na śniadanie do pracy lub lekki lunch.

Kuchnia zero waste

Wykorzystaj: Pestkę z awokado możesz zasadzić lub wykorzystać do domowych kosmetyków.
Zachowaj: Resztki pasty przechowuj w szczelnym pojemniku z folią spożywczą bezpośrednio na powierzchni, aby ograniczyć dostęp powietrza.
Ponowne wykorzystanie: Nadmiar pasty możesz użyć jako dip do warzyw lub sos do makaronu.

Alergeny i zamienniki

Bez glutenu: Użyj chleba bezglutenowego
Bez laktozy: Zamień ser żółty na wegański i jogurt na roślinny
Wersja wegańska: Pomiń ser lub użyj wegańskiego zamiennika
Bez awokado: Zastąp pastę hummusem lub twarożkiem

Ważne uwagi

Świeżość: Kanapki z serem i pastą z awokado najlepiej smakują świeżo przygotowane.
Przechowywanie: Nie przechowuj gotowych kanapek dłużej niż 2 godziny w temperaturze pokojowej.
Alergeny: Przepis zawiera gluten i laktozę – sprawdź zamienniki dla osób z alergiami.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie	320 kcal
Białko	12 g
Węglowodany	28 g
Tłuszcz	18 g
Błonnik	8 g

Zobacz: Quesadilla z serem cheddar i papryką – meksykańska klasyka

Warianty dania

Wersja pikantna: Dodaj chili lub pikantną paprykę do pasty
Z jajkiem: Ułóż na wierzchu jajko sadzone lub w koszulce
Z wędzonym łososiem: Wymień ser na wędzonego łososia
Mini kanapki: Przygotuj na bagietce lub grzankach jako przekąskę

Kanapki z serem i pastą z awokado to szybki sposób na pożywne i smaczne śniadanie. Łączą w sobie kremową konsystencję awokado z wyrazistym smakiem sera, tworząc idealną kompozycję smakową.