Klopsiki z serem i pietruszką to aromatyczne kotlety mielone z dodatkiem żółtego sera i świeżej natki pietruszki. Danie idealne na obiad, które zachwyci smakiem i prostotą przygotowania.
Klopsiki z serem i pietruszką to danie uniwersalne, które można podawać z różnymi dodatkami. Mięso w połączeniu z serem i pietruszką tworzy wyjątkową kompozycję smaków, a danie jest bogate w białko i witaminy.
| Czas przygotowania | 20 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 15 minut |
| Porcje | 4 osoby |
| Trudność | Łatwe |
| Kuchnia | Polska |
| Kalorie | 350 kcal na porcję |
Składniki
- 500 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego)
- 100 g żółtego sera (startego lub pokrojonego w kostkę)
- 1 jajko
- 2 łyżki natki pietruszki (posiekanej)
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 2 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju do smażenia
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Możesz przygotować mięso mielone i przechować w lodówce.
- 1 godzinę przed: Wymieszaj składniki na klopsiki.
- 15 minut przed: Usmaż klopsiki z serem i pietruszką.
Przygotowanie
- Mieszanie składników: W dużej misce połącz mięso mielone, jajko, bułkę tartą, posiekaną cebulę, natkę pietruszki, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
- Formowanie klopsików: Z powstałej masy formuj niewielkie kotlety mielone, a w środek każdego włóż kawałek żółtego sera. Dokładnie zlep brzegi, aby ser nie wyciekał podczas smażenia.
- Smażenie: Rozgrzej olej na patelni i smaż klopsiki z serem i pietruszką na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste.
- Podawanie: Klopsiki podawaj gorące, posypane dodatkową natką pietruszki.
Porady szefa kuchni
- Mokre dłonie: Aby masa nie kleiła się do rąk, zwilż dłonie wodą przed formowaniem klopsików.
- Ser: Użyj żółtego sera, który dobrze się topi, np. gouda lub cheddar.
- Pietruszka: Świeża natka pietruszki doda klopsikom aromatu i świeżości.
Podawanie
Klopsiki z serem i pietruszką podawaj z ziemniakami purée, ryżem lub świeżą sałatą. Danie świetnie smakuje z sosem pomidorowym lub śmietanowym.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki klopsików możesz wykorzystać do kanapek lub sałatki.
- Zachowaj: Nieużytą natkę pietruszki zamroź w kostkach lodu.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Zamiast bułki tartej użyj mąki kukurydzianej.
- Bez laktozy: Zamień żółty ser na wersję bez laktozy.
- Wersja wegańska: Użyj mielonego zamiennika mięsa i sera roślinnego.
Ważne uwagi
- Uwaga 1: Upewnij się, że klopsiki są dobrze usmażone w środku.
- Uwaga 2: Ser może wyciekać podczas smażenia – smaż na umiarkowanym ogniu.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 350 kcal |
|---|---|
| Białko | 25 g |
| Węglowodany | 10 g |
| Tłuszcz | 22 g |
| Błonnik | 2 g |
Warianty dania
- Klopsy z natką pietruszki: Pominięcie sera, więcej natki pietruszki.
- Klopsiki pieczone: Zamiast smażenia, piecz w piekarniku przez 20 minut w 180°C.
Klopsiki z serem i pietruszką to proste i smaczne danie, które z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Idealne na obiad lub kolację!
Powiązane wpisy:
Kanapki z serem topionym i jajkiem – prosty przepis na pyszne śniadanie
Tost z mozzarellą i pomidorem – smakowite śniadanie w kilka minut
Tosty francuskie z serem i szynką – chrupiąca przekąska idealna na kolację
Gofry z serem i szczypiorkiem – pyszne i proste śniadanie
Klasyczna sałatka ziemniaczana z serem żółtym
Grillowana tortilla z serem i fasolą w stylu meksykańskim
