Rogaliki z ciasta francuskiego z serem i szynką to proste, ale efektowne przekąski idealne na śniadanie, lunch lub kolację. Łączą chrupiące ciasto francuskie z aromatycznym nadzieniem z sera i szynki, które roztapia się w środku.
Pochodzące z francuskiej tradycji wypieków, rogaliki z ciasta francuskiego są szybkie w przygotowaniu i bogate w wartości odżywcze. Świetnie sprawdzą się na przyjęciach, piknikach lub jako przekąska na wynos.
| Czas przygotowania | 15 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 20 minut |
| Porcje | 8 osób |
| Trudność | Łatwa |
| Kuchnia | Francuska |
| Kalorie | 250 kcal na porcję |
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 500 g)
- 150 g szynki gotowanej, pokrojonej w paski
- 150 g sera żółtego (np. gouda), startego
- 1 jajko (do posmarowania)
- 1 łyżka musztardy (opcjonalnie)
- szczypta pieprzu
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Rozmrozić ciasto francuskie w lodówce.
- 1 godzinę przed: Pokroić szynkę i zetrzeć ser.
- 15 minut przed: Rozgrzać piekarnik do 200°C.
Przygotowanie
- Rozwiń ciasto: Rozłóż ciasto francuskie na stolnicy i pokrój na 8 trójkątów.
- Nadzienie: Na każdy trójkąt nałóż cienką warstwę musztardy (jeśli używasz), następnie szynkę i ser. Zwiń rogaliki od szerszej strony ku wierzchołkowi.
- Pieczenie: Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż będą złociste.
Porady szefa kuchni
- Ciasto francuskie: Używaj dobrej jakości ciasta francuskiego, aby rogaliki były chrupiące i dobrze wyrosły.
- Ser: Możesz użyć różnych rodzajów sera, np. mozzarelli lub cheddara, aby zmienić smak.
- Pieczenie: Aby rogaliki były równomiernie upieczone, obracaj blachę w połowie pieczenia.
Podawanie
Podawaj rogaliki z ciasta francuskiego z serem i szynką na ciepło, najlepiej zaraz po upieczeniu. Świetnie smakują z sosem czosnkowym lub ketchupem. Idealne na śniadanie lub jako przekąska.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki szynki i sera możesz użyć do zapiekanek lub omletów.
- Zachowaj: Nieupieczone rogaliki możesz zamrozić i upiec później.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Użyj bezglutenowego ciasta francuskiego.
- Bez laktozy: Zastąp ser żółty bezlaktozowym.
- Wersja wegańska: Zamiast szynki i sera użyj warzyw i tofu.
Ważne uwagi
- Bezpieczeństwo: Uważaj, aby nie spalić rogalików – kontroluj czas pieczenia.
- Przechowywanie: Rogaliki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 250 kcal |
|---|---|
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 20 g |
| Tłuszcz | 15 g |
| Błonnik | 1 g |
Warianty dania
- Z pieczarkami: Dodaj podsmażone pieczarki do nadzienia.
- Z szpinakiem: Wymieszaj szpinak z serem dla zdrowszej wersji.
- Z kurczakiem: Zastąp szynkę pokrojonym kurczakiem.
Rogaliki z ciasta francuskiego z serem i szynką to szybka i smaczna przekąska, która z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Idealne na każdą okazję!
Powiązane wpisy:
Sos serowy do steków z gorgonzolą
Zapiekane ziemniaki z serem żółtym i koperkiem
Babeczki jajeczne z serem i warzywami – pyszne i pożywne śniadanie
Makaron z serem mascarpone i groszkiem
Krokiety ziemniaczane z serem – chrupiąca przekąska idealna na obiad
Ryż zapiekany z warzywami i serem – sycąca potrawa wegetariańska
